নারায়ণগঞ্জ সদরে শিক্ষকদের নিয়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণ

শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণের অভ্যাস গড়ে তুলতে নারায়ণগঞ্জ সদরে মাধ্যমিক বিদ্যালয় ও মাদ্রাসার শিক্ষকদের নিয়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

কর্মশালায় নারায়ণগঞ্জ জেলার বিভিন্ন মাধ্যমিক বিদ্যালয় ও মাদ্রাসার শিক্ষকরা অংশ নেন। শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানোর পাশাপাশি শিক্ষার্থীদের খাদ্যাভ্যাসে পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নারায়ণগঞ্জ সদর উপজেলা নির্বাহী অফিসার এস এম ফয়েজ উদ্দিন।

প্রশিক্ষণে নিরাপদ খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা, খাদ্য দূষণের বিভিন্ন কারণ ও এর ক্ষতিকর প্রভাব নিয়ে আলোচনা করা হয়। একই সঙ্গে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ ও প্রস্তুত করার পদ্ধতি, স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস এবং শিক্ষার্থীদের নিরাপদ খাবার গ্রহণে উৎসাহিত করার বিভিন্ন কৌশল তুলে ধরা হয়।

কর্মশালায় শিক্ষকদের নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে তাদের করণীয় সম্পর্কেও ধারণা দেওয়া হয়। শিক্ষার্থীদের দৈনন্দিন জীবনে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের অভ্যাস তৈরি করার পাশাপাশি পরিবার ও সমাজে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধিতেও শিক্ষকদের ভূমিকা তুলে ধরা হয়।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে ইউএনও এস এম ফয়েজ উদ্দিন বলেন, সুস্থ ও মেধাবী প্রজন্ম গড়ে তুলতে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প নেই। শিক্ষার্থীরা যাতে ছোটবেলা থেকেই নিরাপদ খাবার গ্রহণ, খাদ্য পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতন হয়ে ওঠে, সে ক্ষেত্রে শিক্ষকদের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

তিনি বলেন, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে কেন্দ্র করে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সচেতনতা তৈরি করা গেলে তার সুফল শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি তাদের পরিবার ও বৃহত্তর সমাজেও পৌঁছাবে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা শুধু ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের বিষয় নয়; একটি সচেতন, সুস্থ ও দায়িত্বশীল সমাজ গঠনের জন্যও এটি গুরুত্বপূর্ণ।

এ সময় তিনি শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি অভিভাবক ও সাধারণ মানুষের মধ্যেও নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সচেতনতা বাড়ানোর ওপর গুরুত্বারোপ করেন।

কর্মশালায় অংশ নেওয়া শিক্ষকরা প্রশিক্ষণ থেকে পাওয়া জ্ঞান নিজ নিজ শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে শিক্ষার্থীদের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার প্রত্যাশা ব্যক্ত করেন। সংশ্লিষ্টদের মতে, শিক্ষকদের মাধ্যমে শিক্ষার্থীদের নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে সচেতন করা গেলে ভবিষ্যৎ প্রজন্মের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর ইতিবাচক প্রভাব পড়বে।